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Conservacion de hierbas aromaticas mediante deshidratacion
Language
Spanish
Spanish
Book
Paperback
La deshidratación es probablemente el método más antiguo y utilizado para la conservación de aliment...
Full description
Libristo code: 09922868
?
107 b
107 b
45.16
€
včetně DPH
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La deshidratación es probablemente el método más antiguo y utilizado para la conservación de alimentos. Actualmente engloba una serie de técnicas versátiles y generalizadas en la industria alimentaria. Además, las técnicas de deshidratación son continuamente estudiadas con el fin de mejorarlas y adaptarlas a las nuevas tendencias. En la actualidad, los principales alimentos que se presentan en forma deshidratada son: polvos para bebidas instantáneas, mezclas para sopas, especias, café y frutas.
About the book
Full name
Conservacion de hierbas aromaticas mediante deshidratacion
Author
Calin Sanchez Angel, Perez Marin Julio
Language
Spanish
Spanish
Binding
Book - Paperback
Date of issue
2015
Number of pages
56
EAN
9783659097485
ISBN
3659097489
Libristo code
09922868
Publishers
Editorial Academica Espanola
Weight
95
Dimensions
152 x 229 x 3
