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Backen mit Pasta Madre

Language GermanGerman
Book Hardback
Book Backen mit Pasta Madre
Libristo code: 28721200
Publishers Edition Raetia, August 2020
Vielseitig und gesund: Pasta Madre ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Bäuerin Vea Carp... Full description
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Vielseitig und gesund: Pasta Madre ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Bäuerin Vea Carpi verrät ihre Rezepte und Lebensphilosophie rund um die "Mutterhefe".Das traditionelle Backen mit Pasta Madre braucht Zeit und entschleunigt, das Brot wird dafür besser und bekömmlicher! Die Mutterhefe kann man selbst ansetzen, vermehren oder auch über Online-Tauschbörsen erhalten.Veas Pasta Madre ist bereits 70 Jahre alt. Damit backt sie im Herbst Früchtebrot, zu Weihnachten den Panettone, im Frühling das Ostergebäck und im Sommer das Kräuterbrot. Eine vielfältige Palette gesunder Rezepte.

About the book

Full name Backen mit Pasta Madre
Language German
Binding Book - Hardback
Date of issue 2020
Number of pages 272
EAN 9788872837214
ISBN 8872837219
Libristo code 28721200
Publishers Edition Raetia
Weight 846
Dimensions 192 x 29 x 24

Categories

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery dishes & courses > Baking, bread & cakes
Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > National & regional cuisine
Place qualifiers > Europe > Southern Europe > Italy > Northern Italy > Trentino Alto Adige
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